Sebzeler nasıl kurutulur? Kurutma işlemine başlayın: Sebzelerinizi doğradıktan veya ipe dizdikten sonra güneşli bir yere asmalı veya bir bezin üzerine sermelisiniz. Tamamen kuruduktan sonra artık en lezzetli kuru sebze yemeklerini ve dolmalarını hazırlayabilirsiniz. Sebze kuruturken nelere dikkat edilmeli? – Kurutma işlemi ne kadar uzun sürerse besin değeri de o kadar yüksek olur. Bu nedenle kurutma sırasında çok sıcak olmamasına dikkat etmelisiniz. – Kurutma işlemi tamamlandıktan sonra meyve ve sebzeleri mutlaka cam kavanozlarda saklamalısınız. Aksi takdirde küflenebilir ve yumuşayabilirler. Sebzeleri kurutmak sağlıklı mı? Besin değeri: Kurutma işlemi sebzelerin vitamin ve mineral içeriğini büyük ölçüde korur. Özellikle lif, A vitamini, C vitamini…
Yorum Bırak